Alice no pais das Maravilhas

Um sonho sonhado, um sonho Vivido! Foi assim, na magia de Alice que Fizemos os cupcakes mais especias!!, Foram feitos para comemorar o aniversário de 15 anos da Luana fabiane, com muito capricho, amor e dedicação.

Jardim Encantado

Olá! Esse fim de semana, teremos uma festa muuuito especial, Jardim encantado, Rosas.

Com um tema lindo em uma versão vintage, o jardim encantado trás cupcakes de rosas, pérolas, e cupcakes com um chantilly maravilhoso!

Fotos por Luana Fabiane

JARDIM ENCANTADO!

Esta semana estaremos preparando a festa JARDIM ENCANTADO, Uma prévia...

Boa Noite amigos!

Ola!! Você que esta visitando meu Blog, clique em seguir.. eu vou adorar ter você comigo, pode comentar, pode  me deixar idéias para futuras postagens, algo que vocês gostariam de aprender ou tirar duvida de algum trabalho meu ou receita... aguardo beijinho

Modelagem em pasta americana Frozen!

BOM DIA!

Anna e Elsa.

Harry Potter

A magia de Harry Potter! Para quem é fã, nada melhor que fazer uma festa no tema, e lógico que não podem faltar os CUPCAKES. Lindos, deliciosos e exclusivos, feitos com o maior capricho, uma experiencia apaixonante!! Amamos o resultado!

Como Fazer Ganache

Para nossos bolos um dos recheios que mais uso é a ganache, além de bem aceito, eu particularmente amo! Usando um bom chocolate, ele fica delicioso!

Ingredientes:

200 gr. Ingredientes:de chocolate ao leite ou meio amargo, picado bem pequeno
100 gr. de creme de leite em lata sem soro

Modo de Fazer:

Coloque o chocolate e o creme de leite em um refratário, depois leve ao microondas por 30 segundos. Mexa bem e coloque por mais 30 segundos.
Continue até estar bem cremoso, cuidando para não aquecer demais.
Espere ficar em temperatura ambiente e utilize em saco de confeitar com o bico sua preferência
Também podemos derreter o chocolate antes no microondas e depois adicionar o creme de leite, se endurecer volte uns segundos ao microondas

DICA – para fazer ganache com chocolate branco, aumentar a quantidade para 300 gr. de chocolate.

beijos e até o próximo post!

Cupcakes de Rosas e vestidos!

15 anos, uma data considerada importante para uma menina há muito tempo! Para as que mantém a tradição, fazer uma festa linda, para comemorar junto a menina essa data especial. Para um aniversário muito importante, fizemos essas rosas e os vestidos, com muito carinho e capricho usando as cores da festa.

Foto por Luana Fabiane

Bolo de chocolate

Nosso forte são os cupcakes, principalmente os modelados, mas não nos prendemos a um único produto por isso estamos fazendo bolos, e caprichando cada vez mais, o segredo esta sempre em usar bons produtos como, chocolates, doces e confeitos, todos de ótimas marcas e qualidades! Logo estarei postando alguns nomes aqui!

Bolo modelado para o Natal! Ficou Lindíssimo!

Bolo Chocolate!

Humm este bolo fica delicioso!! Use uma receita de massa de sua preferência, faça o recheio de ganache e doce de leite, na cobertura usei Buttercream e os mm's para enfeitar! Ah, no próximo post eu dou a receita do ganache para vocês!!

Páscoa!

Temos muitos trabalhos feitos por nós para mostrar aqui, mas ja me perguntaram sobre a páscoa!! Estes foram uns modelinhos feitos no ano passado, vamos fazer estes e muitos outros modelos, teremos novidades!!! inclusive um tutorial de como fazer o seu próprio coelhinho!

Brigadeiro agora além de gostoso, lindo!

O nosso amado personagem de Frozen, o Olaf, vem mais uma vez fazer sua participação aqui no blog! Mas dessa vez não em cima de um cupcake e sim do brigadeiro!

O brigadeiro tradicional fica muito mais bonito com o nosso boneco de neve em cima e o brigadeiro de copinho continua presente, chocolate nunca é dispensável!

Copinhos de brigadeiro!

Natal! Uma época linda

Nada melhor do que cupcakes para comer no natal! Mas conosco, não basta o gostinho de chocolate, deliciar os olhos também faz parte da maravilha de comer um cupcake. 

Bonecos de neve, em cima de chocolate branco e muitos Papais Noel, deitados, lendo cartinhas e saindo dos cupcakes. É beleza que não acaba!

Boneco de Neve muito fofo!

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Fotos por Luana Fabiane

Cupcakes Frozen

Você quer brincar na Neve??? A sensação do momento... OLAF do filme frozen, todo feito em pasta americana, a dedicação fez o aprimoramento, o capricho e o cuidado com a modelagem faz a beleza, os melhores ingredientes fazem o delicioso sabor de um cupcake!

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Os Primeiros Minis das Fabianes

Como todo cupcake feito por nós, esses foram feitos com muito amor e carinho! A massa de chocolate fica muito mais gostosa com o recheio de brigadeiro e a cobertura de chantilly rosa, para combinar com as flores de pasta americana!

Fotos por Luana Fabiane

Chá de bebê! Recheado com doce de leite com Marshmallow!

Massa branca com gotas de chocolate e  florzinhas de goiabada.

A Descoberta dos Cupcakes

A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras" foi escrito em "Culinária Americana" por Amelia Simms. 

       

Cobertura Buttercream!

Em 1996, foi aberta a 

primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes como "O Diabo Veste Prada"; "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e fãs de gastronomia.
O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados.Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa, pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.

O Início, ou melhor, O Nosso Início

Nossos primeiros cupcakes, feitos há um ano e sete meses. Eram simples, de chocolate, com cobertura e recheio de chocolate e alguns confeitos para dar um ar alegre!!